手機：18611900152
您的位置：
服務熱線
010-82410949
產品分類products
-
- 粉塵檢測儀
-
- 紫外熒光測油儀
-
- 氣體檢測儀
-
- 惡臭測定儀
-
- 熱值儀
-
- 氣體報警器/變送器
-
- 酒精濃度檢測儀
-
- 水分檢測儀
-
- 水質分析儀
-
- 油田石油監測儀器
-
- 礦漿濃度計
-
- 水活度分析儀
-
- 微波水分測定儀
-
- 惡臭氣體分析儀
-
- 惡臭污染物檢測儀
-
- 密度變送器
-
- 在線粘度變送器
-
- 氨水濃度檢測儀
-
- 原油水分測定儀
-
- 油霧分析儀
-
- 人防工程空氣質量安全檢測儀
-
- 在線濕度儀
-
- 車間粉塵濃度測試儀
-
- 壓縮空氣質量檢測儀
-
- 便攜式化學倉庫揮發氣體綜合安全檢測儀
-
- 煤氣分析儀
-
- 液體濃度計
-
- 酒精濃度計
-
- 水中油測試儀
-
- 在線惡臭氣體監測系統
-
- 天然氣熱值分析儀
-
- 便攜式懸浮物測定儀
-
- 毒劑偵檢儀
-
- 大氣污染物排放氣體檢測儀
-
- 乳化液濃度計
-
- 煙塵煙氣測試儀
-
- 懸浮物濃度測試儀
-
- 測塵儀
-
- 便攜式惡臭氣體檢測儀
-
- 養殖場惡臭氣味檢測儀
-
- 粉煤粉末料水分測試儀
-
- 乙醇濃度監測儀
-
- 煤焦油水分測定儀
-
- 化學毒劑檢測儀
-
- 霧濃度測試儀
-
- 空氣染毒監測儀
-
- 放射性檢測儀
-
- 空氣質量檢測儀
-
- 毒劑報警器
如何測定食物的水分活度值呢？
水分活度測定儀是一種常用的檢測儀器，在多個行業中都有一定的應用。水分活度測定儀可以應用于反應食品平衡狀態下的有效水分、穩定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少，反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞水分活度測定儀是把被測樣品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。
如何測定食物的水分活度值呢？這也是很多食品加工廠以及食物存儲單位的研究考慮的問題。如水果批發商，糧食加工廠家，國家糧庫等等。
AW測定儀法是比較簡便的一種測定水分活度的方法，萬用表的使用方法這種方法是在一定溫度下主要利用AW測定儀中的傳感器根據食品中水的蒸汽壓力的變化，從儀器的表頭上讀出指針所示的水分活度。在樣品測定前需用氯化鋇和溶液校正AW測定儀的AW為9.000。
溶劑萃取法也是一種大家常用水分活度測定的方法，這種方法是根據食品中的水可用不混溶的溶劑苯來萃取。苯在一定溫度下其萃取的水量隨樣品中水分活度而變化，即萃取的水量與水相中的水分活度成比例，其結果與同溫度下測定的苯中飽和溶解水值與水相中的水的比值即為該樣品的水分活度。
- 上一篇：水分活度是產品穩定性的一個重要指標
- 下一篇：如何檢測乳化液濃度？